هتل پنج ستاره خورشید هشتم کوثر مشهد در نزدیکی حرم مطهر و در مهرماه سال 1401 مورد بهره برداری قرار گرفت. فاصله این هتل تا بارگاه ملکوتی امام رضا علیه السلام 70 متر بوده و امکان پیاده روی تا صحن هدایت حرم مطهر فراهم می باشد. ساختمان هتل در زمینی به مساحت حدود 7 هزارمترمربع و زیربنای بالغ به 40 هزارمترمربع در مجموع دارای 11 طبقه بوده که 4 طبقه اقامتی و تجاری و 5 طبقه آن شامل پارکینگ و خدمات می باشد. همچنین دارای 3 رستوران با زیربنای 2400 مترمربع، سالن همایش برای برگزاری جلسات و همایش و ضیافت، استخر و مجوعه آب درمانی، باشگاه ورزشی و فروشگاه های مجلل می باشد. از دیگر ویژگیهای این هتل میتوان به اینترنت رایگان، کافی نت، فضای سبز، کافی شاپ، خدمات لاندری، خدمات تشریفاتی ویژه و نیز امکان دسترسی مناسب به بازار رضا، بازار عباس قلی خان و هفده شهریور اشاره نمود.